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HACCP认证
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多选题 :
纠偏措施必须包含以下各项( )
(A)确定并纠正不符合项
(B)对在偏离过程中生产的产品处理方法
(C)记录下已采取的纠偏措施
(D)对员工进行培训教育
参考答案
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1
HACCP体系作为最经济、最有效的食品安 全控制体系在国内、国际范围内被广泛接受,为 企业有效控制食品安全危害,提高食品安全的整 体水平。
2
杀虫剂、清洁剂等有毒有害化合物的储藏应放置在仓库操作区域,以方便清洁人员取用
3
“食品安全管理体系不是一个零风险的体系。”这句话的意思是 ()
4
HACCP 带来的好处,以下选项描述正确的是( )
5
HACCP的认证流程包括:认证申请、认证受理、合同、审核策划、审核实施(初次认证一阶段二阶段、监督审核、再认证)、认证范围的变更及( )
6
转基因原料留样量约为2Kg,留存时间为半年,成品留样保存时间应当超过产品保质期()个月。
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