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HACCP认证
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HACCP基本原理有( ) 个
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1
发生偏离必须采取的行动?()
2
CCP点食品加工过程中的一个点、步骤或程序，在该点、步骤 和程序上可以应用控制，并 且对于预防或消除食品安全 危害或将此类危害降低到可 接受的水平至关重要。
3
食品欺诈缓解计划的确认及验证每年至少两次。
4
以下属于三厂小包车间酱油产品CCP的是()
5
危害分析过程不包括()
6
以下正确的食品解冻方式是？
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