登录
注册
首页
->
HACCP认证
下载题库
物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入,以下控制方法正确是:()
(A)给照明装置安装防爆膜/壳;
(B)选用不易碎的玻璃材料;
(C)限制玻璃进入食品操作区
(D)以上全是
参考答案
继续答题:
下一题
更多HACCP认证试题
1
HACCP手册包括?
2
危害分析与关键控制点 (HACCP) 是确定、评估和控制食品安全危害的一个系统性预防系管理方法。
3
可用一个CCP控制多个显著危害。
4
流程图确认:当分区、布局、设备设施、工艺等发生变更时应于变更发生后一周内完成图纸的更新;
5
以下属于三厂阔口瓶线CCP的是()
6
对危害进行评价时,应考虑安全危害造成不良健康后果的严重性及发生的可能性。
考试