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HACCP认证
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食品危害主要包括生物性的，化学性的和()
（A）生理性的
（B）物理性的
（C）生化性的
（D）物质性的
参考答案
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1
HACCP体系作为最经济、最有效的食品安 全控制体系在国内、国际范围内被广泛接受，为 企业有效控制食品安全危害，提高食品安全的整 体水平。
2
冰排+果汁酸奶保温箱操作时，每个保温箱内使用()块冰排。
3
下列选项中，属于验证各个CCP相关作业的是( )
4
经过安全评价的转基因食品与传统食品相比没有增加风险，是同等安全的。
5
HACCP风险评估方法为可能性×严重性=风险，可以用评估流程图法、九宫格评估法进行评估
6
食品容器可使用竹制品、纤维 材质( )
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