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HACCP认证
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管理承诺不是以HACCP为基础的食品安全管理体系的要素。
（A）对
（B）错
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1
CCP 和 OPRP对于控制显著危害是同等重要的。
2
危害分类：根据危害的性质，分为生物性危害、物理性危害、化学和辐射性危害、质量危害、掺假欺诈危害、蓄意污染危害6个方面。
3
关于金属检测说法正确的是()
4
被称为HACCP计划的基础，在组织内和食品链中保持食品安全所必须的基本条件和活动的是( )。
5
霉菌属于化学危害。
6
粉圆生产用水的微生物检测频次为()
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