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HACCP认证
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对危害进行评价时，应考虑安全危害造成不良健康后果的严重性及发生的可能性。
（A）对
（B）错
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1
当偏离关键限值和操作限值时均应采取纠偏措施。
2
HACCP中要求,食品欺诈缓解计划的确认及验证需要()验证一次。
3
关于金属检测说法正确的是()
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以下不是产品工艺流程图必须的项目()
5
一个关键控制点(CCP)只能有一个关键限值。
6
食品是各种供人类食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的()
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