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HACCP认证
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多选题 :
以HACCP为基础的玛氏食品安全管理体系的几个必要组成是( )。
(A)操作性前提方案(OPRP)
(B)关键控制点(CCP)
(C)挂牌上锁(LOTO)
(D)前提方案(PRP)
参考答案
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1
粉圆加工过程中的CCP点,除了食品添加剂称量和配料,还有()
2
现阶段,OPRP2(冰排+果汁酸奶保温箱)冰排提前安排在 1 至 5 度冷藏库预冷()小时以上后使用,
3
HACCP是一种控制食品安全危害的预防体系。
4
《农业转基因生物加工许可证》有效期是()年。
5
() 是食品安全危害能被控制的,能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程
6
HACCP 适用于几乎所有美国的食品加工设施,包括根据“生物恐怖主义法”要求在 FDA 注册的公司。
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