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HACCP认证
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物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入,以下控制方法正确的是( )。
(A)给照明装置安全防护罩
(B)选用不易碎的材质
(C)限制玻璃制品进入生产区域
(D)以上都是
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更多HACCP认证试题
1
审核策划 :1次/年监督审核,最长不超过();同一审核员最多连续6次参与同一企业审核 。
2
HACCP体系制定时需确定体系范围,对影响食品安全的食品链相关过程进行识别并确定其相互影响
3
管理承诺不是以HACCP为基础的食品安全管理体系的要素。
4
消毒后的砧板应存放在什么地方?
5
发生异常,按照HACCP纠偏后,可直接实施,无需验证。
6
终端产品满足规定要求可作为控制措施组合能够达到预期水平的证据。
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