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HACCP认证
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被称为HACCP计划的基础,在组织内和食品链中保持食品安全所必须的基本条件和活动的是( )。
(A)PRP
(B)OPRP
(C)CCP
(D)以上都不是
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1
按照HACCP计划要求进行纠偏后可以直接实行,无需验证。()
2
常见的致病菌有()
3
任何偏离关键限值的行为都需要采取纠偏。
4
下列颜色管理对应错误的是
5
前提方案 PRP是指,在整个食品链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动,以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品。
6
食品添加剂超标,属于( )。
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