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HACCP认证
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多选题 :
HACCP计划预备步骤中,产品描述包括()
(A)原辅料描述
(B)食品相关产品描述
(C)终产品描述
(D)工艺描述
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1
HACCP是确定、评估和控制食品安全危害的一个系统性预防性管理方法。()
2
认证书的撤销有下列情形之?的,认证机构应撤销其认证证书。 ()。
3
灌装封盖工序控制的食品安全危害是?
4
关键控制点是连续的控制所有产品的点/工序/操作步骤,并且必须进行监控。
5
CL 全称为()。
6
干货打开包装转移到其他容器时,应保留包装上的供应商信息,生产日期和保质期等信息,同时加贴日期标签,明确开封日期和限用日期
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