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HACCP认证
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多选题 :
下列原物料禁止使用的有()
(A)发芽土豆
(B)鲜黄花菜
(C)四季豆
(D)浸泡时间过长的木耳
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更多HACCP认证试题
1
食品防护是指人为的破坏或蓄意污染等情况,企业应建立、实施和改进食品防护计划,以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施。。()
2
HACCP危害分析中,微生物及其毒素、寄生虫、有毒动植物属于()
3
储存时,冷藏产品:1℃~5℃;融霜或出入库操作时,冷藏库温度<= 7℃,且 5℃~7℃的持续时长不得超过() 分钟。
4
认证机构在获知获证组织发??品安全事故后,应及时将相关信息向认监委和获证组织所在地的省级市场监督管理部?通报
5
以下农业转基因管理办法中为国务院发布的是()
6
企业应按本?件策划、建?HACCP 体系,形成文件,加以实施、保持、更新和持续改进,并确保其有效性。
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