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HACCP认证
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多选题 :
常见的致病菌有()
（A）金黄色葡萄球菌
（B）沙门氏菌
（C）志贺氏菌
（D）李斯特菌
参考答案
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1
( )是一个可能会对食品安全造成显著危害的点、步骤或程序。如果对这个点、步骤或程序进行有效控制，就能够预防、去除或减轻食品中的安全危害，使其降至可接受的程度。
2
交叉污染控制的是食物加工车间的 ()
3
以下属于HACCP的七个原理之一的是()
4
危害分析可分为()。
5
配送时，冷冻产品允许发车温度要求为()。
6
酱卤肉的CCP点杀菌参数为()
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