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HACCP认证
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肉类最易被()污染
（A）沙门氏菌
（B）金黄色葡萄球菌
（C）蜡样芽胞杆菌
（D）副溶血性弧菌
参考答案
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1
企业实施了食品安全管理体系之后，就可以忽略其他有关食品加工方面的法规。
2
当工艺流程发生变更时，应对HACCP计划进行确认。
3
配送时，冷藏产品允许发车和运输过程中温度要求为()。
4
CCP点的要求:()
5
关于关键控制点(CCP)的说法正确的是
6
当任何影响HACCP计划有效性因素发生变化时，如法规标准、产品配方、设备、工艺、加工条件的改变，均可能导致HACCP计划的改变，要对HACCP计划进行确认和验证，必要时进行更新。
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