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HACCP认证
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中华人民共和国食品安全法规定,国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求,实施(),提高食品安全管理水平
(A)质量管理体系
(B)食品安全管理体系
(C)危害控制体系
(D)危害分析与关键控制点体系
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1
UV隧道杀菌(原辅料)的关键限值有
2
食品安全工作实行(),建立科学、严格的监督管理制度。
3
CCP点食品加工过程中的一个点、步骤或程序,在该点、步骤 和程序上可以应用控制,并 且对于预防或消除食品安全 危害或将此类危害降低到可 接受的水平至关重要。
4
粉圆生产用水的微生物检测频次为()
5
关于haccp体系的特点,下列选项描述不正确的是( )
6
收发货操作完成后,仓库人员应及时放下卷帘门,避免外来人员进入仓库
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