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HACCP认证
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GB 14881是下列哪个标准()
（A）食品生产通用卫生规范
（B）餐饮服务通用卫生规范
（C）餐饮服务食品安全操作规范
（D）饮料生产通用卫生规范
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1
以下属于前提方案管控的内容的是？()
2
应建立、实施和更新产品放行程序，确保放行产品满足质量、安全和顾客要求，未达到可接受水平的产品也可以放?
3
HACCP核心内容包括()大原理，分别是：进行危害分析和制定控制措施；确定关键控制点；确定关键限值；建立关键控制点的监控系统；建立纠偏措施；建立验证程序；建立文件和记录保持系统。
4
HACCP手册包括？
5
对于验证活动，下列说法错误的是？
6
企业应对食品欺诈的预防措施进行确认和验证，并持续地对食品欺诈预防计划进行评审，至少每年?次。
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