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HACCP认证
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危害分析与关键控制点缩写为()
（A）HA
（B）CCP
（C）OPRP
（D）HACCP
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1
HACCP的认证流程包括：认证申请、认证受理、合同、审核策划、审核实施(初次认证一阶段二阶段、监督审核、再认证)、认证范围的变更及( )
2
认证机构在获知获证组织发??品安全事故后，应及时将相关信息向认监委和获证组织所在地的省级市场监督管理部?通报
3
应保留HACCP计划建立、运行、确认、验证、更新以及纠偏的相关记录，以便在需要的时能够查找到相关记录
4
在控制危害方面，HACCP计划比SSOP更重要。
5
加工食物之前需要：
6
在CCP/OPRP记录上签字的同事，应经过玛氏大学食品安全管理基础培训并接受过CCPs/OPRPs的岗位培训。
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