下列哪一项是关于良好操作规范(GMP)的错误描述?
(A)GMP是自愿遵循的食品生产规范,旨在提高食品质量。
(B)GMP是政府对食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的推荐性卫生标准。
(C)GMP是政府强制性的有关食品生产全过程的卫生法规,确保食品的安全与卫生。
(D)GMP主要关注食品的营养成分和口感,与卫生要求无关。
参考答案
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(A)GMP是自愿遵循的食品生产规范,旨在提高食品质量。
(B)GMP是政府对食品生产、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的推荐性卫生标准。
(C)GMP是政府强制性的有关食品生产全过程的卫生法规,确保食品的安全与卫生。
(D)GMP主要关注食品的营养成分和口感,与卫生要求无关。