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餐饮食品安全知识
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食用下列哪种食品口可引起食物中毒：()
（A）发芽的马铃薯
（B）未煮熟的豆浆
（C）为炒熟的四季豆
（D）河豚鱼
（E）以上都是
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1
餐饮业加工与服务场所、设施、设备应符合以下什么原则：（ ）。
2
食品生产经营许可制度,是我国食品安全监督管理的一项基本制度。 ( )
3
食品生产经营者应当依照法律法规和()从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
4
第四类餐饮服务许可现场核查时,重点项和一般项不符合总数≤6项,其中重点项不符合数≤2项,可判定为现场核查基本符合。 ( )
5
食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案。
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