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餐饮食品安全知识
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可能造成食品污染环节的有:()
(A)食品生产
(B)食品加工
(C)食品贮存
(D)食品运输及销售过程
(E)以上都是
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1
抗坏血酸作为发色助剂,可减少发色剂的用量。 ( )
2
食品贮存下列哪些做法不正确应当:( )。
3
制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是()
4
申请材料齐全或者不符合法定形式的,应当当场或者在( )个工作日内一次性告之申请人补正的全部内容。
5
企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。
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