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餐饮食品安全知识
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对食品经营者贮存食品的要求：()
（A）按照食品安全的要求贮存食品
（B）定期检查库存食品
（C）及时清理变质或者超过保质期的食品
（D）以上都是
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1
依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督的机构是（ ）。
2
四季豆、扁豆等豆类物质含有可能使人中毒的物质，从食品安全角度讲最好的烹饪方法是( )。
3
省级(含自治区、直辖市)人大可以制定地方食品安全标准。 ( )
4
餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存（ ）。
5
以下属于中型餐馆的是_____。
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