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餐饮食品安全知识
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观察到下列哪些症状时,应暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。()①腹泻 ②手外伤、烫伤 ③皮肤湿疹、长疥子 ④咽喉疼痛⑤耳、眼、鼻溢液 ⑥发热 ⑦呕吐。
(A)①②③⑤⑥⑦
(B) ①③④⑤⑦
(C) ①②③④⑤⑥
(D)①②③④⑤⑥⑦
参考答案
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1
名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。 ( )
2
食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。( )
3
凉菜切配前开启紫外线灯对凉菜间空气进行消毒( )分钟以上。
4
食品生产经营人员每二年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
5
食用下列哪种食品口可引起食物中毒:()
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