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餐饮食品安全知识
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制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是()
（A）保障食品生产
（B） 保证食品安全
（C） 保护食品经营
（D） 严惩违法行为
参考答案
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1
沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()
2
社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担 （ ）。
3
超范围、超量使用食品添加剂的情形有：（ ）。
4
从农贸市场采购的，应当索取并留存_____出具的加盖公章（或签字）的购物凭证。
5
食品经营者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（ ）。
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