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餐饮食品安全知识
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进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合()
(A)我国食品安全国家标准
(B) 出口国国家食品安全标准
(C) 美国食品安全标准
(D) 欧盟食品安全标准
参考答案
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1
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是()
2
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,下列哪些做法是错误的( )。
3
库房内食品应"隔地离墙"存放,与墙壁保持( )以上、与地面保持( )以上。
4
下列哪个物品应有专柜存放、上锁,并由专人管理( )。
5
各类食品在食品供应链的各个环节被污染的污染物种类是相同的。( )
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