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餐饮食品安全知识
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因食品安全违法行为受到刑事处罚或者因出具虚假检验报告导致发生重大食品安全事故受到开除处分的食品检验机构人员,终身不得从事食品检验工作。
(A)对
(B)错
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1
企业应当在食品生产许可的品种范围内从事食品生产活动,不得超出许可的品种范围生产食品。
2
具有潜在危害的食品在危险温度带贮存的时间不得超过4小时。 ( )
3
食品生产经营许可制度,是我国食品安全监督管理的一项基本制度。 ( )
4
省级(含自治区、直辖市)人大可以制定地方食品安全标准。 ( )
5
食品药品监督管理部门根据申请资料和现场核查的情况,对符合条件的,作出( )决定。
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