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餐饮食品安全知识
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食品生产经营者应当建立食品添加剂保管制度，将其存放于橱柜等专用仓库设施，不需要标示“食品添加剂”字样。
（A）对
（B）错
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1
( )℃是大多数细菌生长繁殖的适宜温度带。
2
下列哪项不是食用农产品？
3
下列食品中，禁止上市销售的食品是（ ）。
4
以下不属于清洁操作区的是_____。
5
下列哪些是食品原料易出现安全问题：（ ）。
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