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餐饮食品安全知识
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食品标识应当标注食品的产地，食品产地应当按照行政区划标注到地市级地域。
（A）对
（B）错
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1
必须强调在餐饮加工与服务场所不得随意使用（ ）进行除虫灭害。
2
食品中含量最多的天然放射性核素是（）
3
在采购时要求做到不采购以下食品及原料：（ ）。
4
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于：（ ）。
5
初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案、台、池及容器一定要按（ ）彻底分开使用。
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