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餐饮食品安全知识
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食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案。
（A）对
（B）错
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1
企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。
2
以下哪一项不是食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度中的记录内容。()
3
对食品经营活动进行监督管理的部门是（ ）。
4
下列食品中，禁止上市销售的食品是（ ）。
5
餐饮业的废弃物至少应多长时间清除1次，清除后的容器应及时清洗必要时消毒( )。
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