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食品安全C证
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抽样人员应当使用规范的抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于（ ）。
（A）2年
（B）3年
（C）6个月
（D）1年
参考答案
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1
国家对食品生产经营实现许可制度。县级以上地方人民政府（）应当依法对申请人提交的相关资料进行审核，必要时对申请人的生产经营场所进行现场检查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可书面说明理由。
2
.进货查验保存期限不得少于食品使用完毕后2年。( )
3
在10~60摄氏度温度条件下放置2小时以上的熟制具有潜在危害的食品应:( )
4
食品的（ ）存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导和瑕疵的，不适用有关惩罚性赔偿的规定
5
专间、分餐操作人员的工作服应每天清洗、消毒、更换。( )
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