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餐饮食品安全知识
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有化脓性创伤的食品从业人员暂时调换工作主要是为了防止金黄色葡萄球菌食物中毒。 ( )
(A)正确
(B)错误
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1
以下场所属于情节操作区的包括( )。
2
下列情形中,除哪一项外,原AB级餐饮服务单位立即降至下一个等级,并公示更正?
3
下面有关说法不正确的是()。
4
因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,终身不得从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
5
企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。
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