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餐饮食品安全知识
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未包装的农产品,应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。 ( )
（A）正确
（B）错误
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1
专间内的温度不得高于（ ）。
2
市级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责。 ( )
3
以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（ ）。
4
企业不得出租、出借或者以其他形式转让食品生产许可证书和编号。禁止伪造、变造食品生产许可证书、食品生产许可证编号和食品生产许可证标志。
5
餐饮服务提供者的_____需要改变的,应当向原发证部门申请办理《食品经营许可证》变更手续。
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