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餐饮食品安全知识
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食品安全标准应当供公众免费查阅。 ( )
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1
应( )对使用的煎炸油进行过滤,滤去食物残渣和沉淀物。
2
以下哪项食品含有天然有毒有害物质,加工不当易引起食物中毒( )。
3
食品经营许可证的有效期为( ).
4
手部在清洗后的消毒方法,包括_____。
5
食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作,进行健康检查的周期是 ( )。
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