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餐饮食品安全知识
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食品生产经营许可制度,是我国食品安全监督管理的一项基本制度。 ( )
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1
以下哪一项不是食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度中的记录内容。()
2
消毒后的餐用具应贮存在_____内备用，并应有明显标记。
3
每种细菌都是在某一温度范围内生长最好。大多数的细菌在( )℃能够很好的生长繁殖，因此这个温度范围被称为"危险温度带"。个别致病菌可在5℃的条件以下生长（如李斯特菌），但生长速度十分缓慢。
4
食品药品监督管理部门根据申请资料和现场核查的情况，对符合条件的，作出（ ）决定。
5
从农贸市场采购的，应当索取并留存_____出具的加盖公章（或签字）的购物凭证。
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