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餐饮食品安全知识
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食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食乩安全状况进行检查评价。 ( )
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1
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食乩安全状况进行检查评价。 ( )
2
食品留样存放的冰箱应专用，并（ ）负责，上锁保管。
3
食品生产经营过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。 ( )
4
食品安全标准的性质是 ()
5
餐饮服务提供者的业态,指各种餐饮服务经营形态,包括_____。
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