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餐饮食品安全知识
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制定食品安全标准的原则是以保障公众身体健康为宗旨。( )
（A）正确
（B）错误
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1
不符合食品加工场所内厕所设置要求的是_____。
2
使用含氯消毒液对手部消毒，应将双手在消毒液中浸泡至少（ ）。
3
餐饮服务提供者应当配合（ ）管理部门进行食品安全事故调查处理，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
4
食品留样存放的冰箱应专用，并（ ）负责，上锁保管。
5
采购索证索票时，不需要留存的物品为：（ ）。
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