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餐饮食品安全知识
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名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担连带责任。 ( )
（A）正确
（B）错误
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1
餐饮服务单位的专(兼)职食品管理人员可以不掌握：（ ）。
2
凉菜专间内温度不应超过（ ）。
3
下列哪种食品添加剂没有防腐作用（）
4
各类食品在食品供应链的各个环节被污染的污染物种类是相同的。( )
5
申请食品经营许可应首先取得（）。
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