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餐饮食品安全知识
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沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()
(A)沙门菌食物中毒
(B)副溶血性弧菌食物中毒
(C)肉毒梭菌食物中毒
(D)葡萄球菌食物中毒
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企业应具备的检验设备,计量器具应依法经检验合格或校准,相关辅助设备及化学试剂应完好备齐并在有效使用期内。
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