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餐饮食品安全知识
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下列哪种食品添加剂没有防腐作用（）
（A）山梨酸钾
（B）苯甲酸钠
（C）亚硫酸钠
（D）二丁基羟基甲苯，
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1
食品标签上必需标注的内容是：（ ）。
2
食品采购与验收进货台账不包括下列哪个项目：（ ）。
3
每种细菌都是在某一温度范围内生长最好。大多数的细菌在( )℃能够很好的生长繁殖，因此这个温度范围被称为"危险温度带"。个别致病菌可在5℃的条件以下生长（如李斯特菌），但生长速度十分缓慢。
4
为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（ ）。
5
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，以下做法中不正确的是（ ）。
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