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餐饮食品安全知识
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食品生产经营企业(),记录和保存进货、生产、加工、包装、运输、贮存、销售、检验、召回和停止经营等信息,记录信息应当真实、准确、完整。
(A)应当保障销售网络
(B)应当保障食品可追溯
(C)应当保障品牌形象
(D)应当保障人脉关系
参考答案
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1
制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是()
2
《食品经营许可证》许可事项变更( ),需要进行现场核查的。
3
食品安全标准应当供公众免费查阅。 ( )
4
库房内食品应"隔地离墙"存放,与墙壁保持( )以上、与地面保持( )以上。
5
以下各项中哪一项不是纠正措施:( )。
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