登录
注册
首页
->
餐饮食品安全知识
下载题库
水产品含有的自然毒素是（）
（A）贝类毒素
（B）海葵毒素
（C）蟾酥
（D）以上都是
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮食品安全知识试题
1
预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫（ ）以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。
2
许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品经营许可的，由县级以上地方食品药品监督管理部门给予警告。申请人在（ ）年内不得再次申请食品经营许可。
3
在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在（ ）的条件下存放。
4
对食品经营活动进行监督管理的部门是（ ）。
5
重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放（ ）以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。
考试
