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餐饮食品安全知识
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转基因生物是指()
（A）转基因动物
（B）转基因植物
（C）转基因微生物
（D）以上都是
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1
下列食品中，禁止上市销售的食品是（ ）。
2
食品安全管理员的继续教育要求_____。
3
野蘑菇中的部分品种有毒，从其外观难以分辨，防止其中毒的最有效的办法（ ）。
4
违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品生活经营活动的，除没收违法生产经营的食品、用于违法生产经营的工具、设备等物品外，违法生产经营食品、食品添加剂的货值不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值一万元以上的，并处货值金额()罚款。
5
畜肉处于下列哪个阶段食用最好（）
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