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餐饮食品安全知识
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中级餐饮服务食品安全管理人员每年继续教育培训不少于_____。
（A）15学时
（B）12学时
（C）6学时
（D）4学时
参考答案
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1
以下场所属于情节操作区的包括（ ）。
2
违反《食品安全法》规定，未经许可从事食品生活经营活动的，除没收违法生产经营的食品、用于违法生产经营的工具、设备等物品外，违法生产经营食品、食品添加剂的货值不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值一万元以上的，并处货值金额()罚款。
3
不安全食品在本省、自治区、直辖市销售的，食品召回公告应当在()食品药品监督管理部门网站和()主要媒体上发布。
4
需要（ ）的熟制品，应尽快（ ）后再（ ）。
5
保证餐饮加工用水安全质量的主要措施：( )。
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