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餐饮食品安全知识
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《食品经营许可管理办法》不适用于_____。
（A）食品摊贩
（B）餐饮服务提供者
（C）从事餐饮服务的单位和个人
（D）从事餐饮服务的个人
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1
电子消毒柜保养时应注意：( )。
2
《餐饮服务食品安全操作规范》推荐的红外线消毒方法是（ ）。
3
长期食用滥用或不当使用添加剂的食品可能发生的危害有：（ ）。
4
企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。
5
未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（）。
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