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餐饮食品安全知识
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从农贸市场采购的，应当索取并留存_____出具的加盖公章（或签字）的购物凭证。
（A）市场管理部门
（B）经营户
（C）市场管理部门或经营户
（D）以上都对
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1
未包装的农产品,应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。 ( )
2
餐饮服务提供者的_____需要改变的,应当向原发证部门申请办理《食品经营许可证》变更手续。
3
违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，应当（ ）。
4
食品贮存下列哪些做法不正确应当：（ ）。
5
专间内安装紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线等应分布均匀，距离地面（ ）。
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