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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
卫生行政部门规定的有碍食品平安的疾病包括()
(A)霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾
(B)伤寒和副伤寒
(C)病毒性肝炎(甲型、戊型)
(D)活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病
参考答案
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1
低温能彻底杀灭微生物,所以冰箱可用来长期保存食品。( )
2
根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》,利用会议、讲座、健康咨询等方式对食品进行虚假宣传的,属于单位违法的,应当对哪些人员给予处罚。()。
3
学校发生食物中毒,应当准时向事故发生地()报告。
4
对在加工制作的食品中非法添加药品的行为,应当给予的处罚为( )
5
出现下列()情形,食品生产企业将直接被吊销许可证。
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