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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
冷菜间的要求包括:()
(A)独立空调设施,室温不高于25℃
(B)应设一个门
(C)应设食品传送窗口
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1
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产过程中存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的,县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以对食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行()。
2
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )
3
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
4
餐饮服务供应者申请食品经营许可时,应当具备下列哪项条件()
5
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求( )
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