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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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多选题 :
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手:()
(A)处理食物前,处理生食物后
(B)处理弄污的设备或饮食用具后
(C)咳嗽、打喷嚏或排鼻子后
(D)触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后
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为勤俭节约,餐饮服务提供者可以重复使用火锅底料。( )
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