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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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进行食品留样，应将样品在()条件下存放48小时以上。
（A）冷冻
（B）冷藏
（C）以上都可以
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1
因违反食品安全法律、法规受到行政处罚后()又实施同一性质的食品安全违法行为，将构成情节严重的违法行为。
2
餐饮服务提供者可以使用盛放过油漆、涂料等工业产品的容器盛放食品原料。( )
3
易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )
4
专间内需要有下列哪项专用设施( )
5
天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。( )
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