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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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餐饮服务供应者应当将食品监管部门张贴的日常监督检查结果记录表保持()
（A）到下次监督检查时
（B）3个月
（C）6个月
（D）2年
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1
职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。( )
2
下列加工制作可以在专用操作区内进行的是( )
3
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求( )
4
食品生产企业不能委托其他单位贮存、运输食品。
5
发生食物中毒或者疑似食物中毒后，餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的，可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。( )
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