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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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熟制凉菜应在()内尽快冷却
（A）清洁操作间
（B）准清洁操作间
（C）一般操作间
（D）以上都对
参考答案
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1
气体灭火系统的储存装置（ ）小时内不能重新充装恢复工作的，应按系统原储存量的100%设置备用量。
2
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3
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4
如审核目的是为了管理体系认证，()则应确定管理体系符合审核准则的程度，提出是否推荐认证的建议。
5
9大类危险品都有其分项()
6
合规是()的责任。
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