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餐饮服务食品安全管理人员必备知识
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未加碘食盐的标签无需标注"未加碘"字样。
（A）对
（B）错
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1
食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品平安工作全面负责，建立并落实本企业的食品平安责任制，加强()等工作
2
从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
3
餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为( )
4
同一食品品种不同包装的产品，不受包装规格和包装形式影响的检验项目可以一并检验。
5
可以使用甲醛泡发海产品。( )
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